Macaroons
admin 2023-11-16
1、用不粘烹饪喷雾喷洒一个大饼干片。 放在一边。
2、在一个大的搅拌碗中,用电动搅拌器高速搅拌蛋清,直到形成软峰(尖端卷曲)。
3、逐渐加入糖,一次 1 汤匙,打至硬峰(尖端直立)。 将椰子折叠起来。
4、用圆形茶匙以相距 2 英寸的距离放入准备好的饼干片上。 在 325 度的烤箱中烘烤约 20 分钟或直到边缘呈浅棕色。 转移到金属架上冷却。
5、在一个小平底锅中,将巧克力和起酥油混合。 用小火烹饪并搅拌至光滑。
6、在三明治袋中装满巧克力,剪掉一角,形成一个小孔。 将巧克力从杏仁饼上方的孔中挤出来。 静置直到巧克力凝固。 将饼干存放在密封容器中。
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