荠菜鸡蛋豆腐包子（荠菜鸡蛋包子的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。荠菜鸡蛋豆腐包子，荠菜鸡蛋包子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备面粉。

2、加入糖、酵母和温水，搅拌成面团。

3、揉成光滑的面团。

4、放入碗中，在温暖的地方发酵，直到两倍大。

5、准备好荠菜，清洗干净。

6、将锅里的水烧开，加入少许小苏打和一滴油，将荠菜倒入焯水中。

7、取出沥干。

8、剁成粉末。

9、刮鸡蛋。

10、油烧开，加入蛋液，快速分散，盛出。

11、将剁碎的荠菜和鸡蛋放入碗中。

12、加盐、鸡精、蚝油调味，拌匀，包子就做好了。

13、发酵面团。

14、排气，再次揉搓，分成每份50克的小剂量。

15、取一粒药丸，揉成圆形面团。

16、包馅料。

17、揉成包子的形状。

18、放入蒸笼中，留一个空隙，再次醒发20分钟，放在锅上用凉水冲一下，排气后蒸12分钟，关火后再蒸(闷)3~5分钟。

19、好吧。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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