面条做法大全

面条做法大全：牛肉面条、鸡蛋面、抹茶酱油素面、暖心素面、驼酪味噌面、香椿酱拌面、牛油果玉米凉面等等。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。下面给大家介绍几种面条的详细做法！

一、牛肉面条的做法

牛肉面是一道常见的面食，也是甘肃省兰州市的一道传统美食。

肉面条的做法的做法步骤

牛肉100克、西红柿80克、面条100克、小葱1根、桂皮5克、八角5克、香叶5克、花椒5克、干辣椒5克、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量。

1、西红柿洗净切小块；

2、小葱切葱花；

3、首先起锅烧水，下入牛肉煮沸，再加上桂皮、八角、香叶、生抽、花椒、老抽、干辣椒烧开转小火焖煮15分钟；

4、然后倒入西红柿、面条、盐继续小火煮至入味；

5、最后盛入碗中，撒上葱花即可。

二、小油菜面条

小油菜面条是一道制作简单的家常面食，营养丰富，色香味俱全。

小油菜面条的做法步骤

面条100克、小油菜3颗、小葱1根、猪油2克、生抽2克、盐1克、醋1克、鸡精1克。

1、小葱切葱花；

2、大碗中放入猪油、生抽、盐、醋、鸡精、葱花；

3、锅中加水烧沸，放入面条煮2分钟，再放入小油菜煮30秒。舀入适量面汤在调料中，再盛入面条、小油菜即可。

三、鸡蛋面条

鸡蛋面是中国的传统面食小吃之一，属于家常菜，该菜品通过鸡蛋和面粉的混合而做出，其面质柔滑，在中国传统小吃中用的非常广泛。鸡蛋面清香扑鼻，需要原料少，需要器具少，清淡可口，柔中有韧，有鸡蛋的香味还有小麦的醇香，营养丰富，物美价廉。

鸡蛋面条的做法步骤

面条100克、鸡蛋1个、火腿肠50克、青菜50克、小葱1根、油适量、盐 1茶匙。

1、火腿肠切片；

2、小葱切葱花；

3、首先锅内倒入适量油，打入一个鸡蛋煎至两面定型，盛出备用；

4、然后锅中烧水，水开放入面条、青菜小火煮5分钟，加入鸡蛋、火腿肠继续煮2分钟；

5、接着在锅中放入盐拌匀调味；

6、最后盛入碗中，撒上葱花即可。

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