用油炒糖色怎么炒（炒糖色用什么油的做法）
admin
2023-11-12
大家好，小太来为大家解答以上问题。用油炒糖色怎么炒，炒糖色用什么油的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、烧热锅，然后往锅里放食用油。油温达到五成热时，将所有冰糖(提前打碎大冰块)放入锅中，用中火将冰糖煎至融化。冰糖不能和食用油一起放入锅中，否则炒出来的糖会有油味。
2、冰糖全部融化后，继续中火翻炒1分钟左右，直到锅内产生大量气泡！(炒糖色需要快速翻炒)
3、关小火，继续翻炒1分钟，直到大眼泡变成小眼泡，然后关火。炸好后一定要关火，不然多10秒糖就苦了！
4、然后把热水放入锅中，最后开大火，把炒好的糖熬成糖色的水备用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
转载请注明来
辉景食品网，本文标题：用油炒糖色怎么炒（炒糖色用什么油的做法）
本文地址：
/meishizuofa/16713.html
- 上一篇：
- 下一篇： 手撕茄子的做法大全图解（手撕茄子的做法）
- 热门文章
- 随机tag