的鸡肉沙拉

1、煮鸡：将鸡胸肉放入中等大小的平底锅中，加入酱油和刚好没过鸡肉的水。 煮沸，盖上盖子，然后从火上移开。 盖上盖子静置 30 分钟。 从水煮液中取出鸡胸肉，留作备用。 让鸡肉冷却，然后将肉撕成一口大小的块。

2、制作调料：混合蛋黄酱、糖、醋、芝麻油、酱油、辣椒粉、 将大蒜、生姜和香菜放入搅拌机或食品加工机中，搅拌至顺滑。 冷藏直至可以使用。

3、焦糖杏仁：在小煎锅中用中火融化黄油。 加入杏仁，炒至金黄色，大约 2 分钟。 加入红糖，搅拌混合。 将杏仁铺在烤盘上，将它们分开。 放在一边冷却。 完全冷却后，杏仁会有一层坚硬的糖衣。

4、组装沙拉：在一个大沙拉碗中，将鸡肉与生菜、胡萝卜、面条、 和穿衣。 在每份食物上放上一些焦糖杏仁和芝麻。

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