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南瓜的做法大全

admin 2023-11-09

南瓜的做法大全有:南瓜烧排骨、耗油焖南瓜、南瓜丝炒里脊、青椒南瓜丝、椒盐南瓜条等等。南瓜中含有的果胶可以调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素可以推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。下面给大家介绍几种南瓜的详细做法!

一、南瓜烧排骨的做法

南瓜中含有许多对人体有益的成分,比如氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素以及人体所必需的多种微量元素,此外,南瓜还含有多种氨基酸、天门冬素、腺嘌呤等,食用后可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。

南瓜烧排骨的做法步骤

1、食材:排骨500克、生姜1块、大蒜5瓣、大葱1根、小葱1根、南瓜250克 调味料:盐1勺、淀粉1勺、胡椒粉1勺、蚝油1勺、料酒1勺、酱油1勺

2、大葱切段、姜一半切片、一半切末,蒜切末、小葱切葱花;

3、南瓜切块;

4、锅中加适量水,倒入排骨,加大葱、姜、料酒焯水3分钟,捞出洗净备用;

5、起锅烧油,油热下大葱、姜爆香,下排骨翻炒,下入姜蒜末翻炒几下;

6、调入盐、胡椒粉、蚝油、生抽调味,加适量清水焖半小时左右;

7、下南瓜继续煮5分钟,煮至南瓜熟透;

8、倒入水淀粉勾芡收汁,盛出后撒上葱花点缀即可。

二、耗油焖南瓜的做法

蚝油焖南瓜是一道美食,原料是老南瓜、大蒜等,做法也非常的简单。

蚝油焖南瓜的做法步骤

1、食材:南瓜300克、大蒜5瓣、生姜1块、小葱1根 调料:蚝油5克、酱油3克、淀粉10克、鸡精1勺

2、小葱葱白部分切小段,葱绿部分切葱花;

3、大蒜切末,姜切末;

4、南瓜洗净切小块;

5、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末、葱白炒香,放入南瓜翻炒10秒;

6、倒入适量清水再倒入酱油3克、蚝油5克拌匀,焖煮3分钟;

7、放入鸡精1勺,再倒入调好的水淀粉5克勾芡,出锅撒上葱花即可。

三、南瓜丝炒里脊的做法

南瓜炒里脊是一道由南瓜、里脊肉等食材制成的食品,制作简单,营养丰富。

南瓜丝炒里脊的做法步骤

1、食材:嫩南瓜200克、猪里脊200克、青椒切丝、姜1块、蒜1瓣步骤:1、嫩南瓜洗净切丝,青椒切丝、姜切丝,蒜切蒜末。

2、里脊肉切丝,放入碗中加入1勺料酒、1勺生抽、适量淀粉拌匀。

3、锅内倒入适量油,油温烧至7成热,放入姜丝、蒜末炒香。

4、放入里脊肉炒至变色时加入南瓜丝翻炒2分钟,放入青椒丝继续翻炒2分钟,调入1勺盐即可。

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标签: 南瓜 蚝油

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