香草和青葱味美思香蒸贻贝
admin
2023-11-07
1、在一个非常大的平底锅（有一个匹配的盖子的平底锅）中用橄榄油融化黄油。
2、加入切碎的大蒜 和粉红葱，用小火煮约 5 分钟，直到它们变软但没有变色。
3、加入龙蒿、欧芹、盐和黑胡椒，一起出汗 大约 1 分钟。
4、加入苦艾酒和葡萄酒，然后倒入清洗过的贻贝 - 充分搅拌，然后盖上平底锅的盖子并调高温度。
5、将贻贝蒸约 2 到 8 分钟，这取决于贻贝的大小以及它们是在室温下还是冷藏； 将它们蒸至贝壳打开。
6、将贻贝放在一个大碗中，将煮沸的酒倒在上面，并丢弃所有未打开的贻贝。
6、每人允许 500 克主餐，包括面包和炸薯条。
7、确保桌子上有一个碗 收集空贻贝壳，外加大量餐巾纸！
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