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虾仁怎么做好吃

admin 2023-11-06

虾仁好吃的做法有:虾仁蒸鸡蛋、虾仁滑蛋、芦笋虾仁、秋葵炒虾仁、白果炒虾仁等等。虾仁,一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。下面给大家介绍几种虾仁的详细做法!

一、虾仁蒸鸡蛋的做法

1、将虾洗净处理好,放入开水中浸泡至变红。2、然后将鸡蛋打入碗中,加盐打散,然后去掉浮沫,用保鲜膜包住并插小眼。3、放入锅中蒸10分钟后再加入虾仁,淋上香油即可。

虾仁蒸鸡蛋的做法步骤

1、鲜虾蒸水蛋食材:鲜虾6只,鸡蛋3个。

2、将虾洗净处理好。

3、放入开水中浸泡至变红。

4、然后将鸡蛋打入碗中,加盐打散。

5、然后去掉浮沫,用保鲜膜包住并插小眼,放入锅中蒸10分钟。

6、再加入虾仁后继续蒸2分钟。

7、淋上香油即可。

二、虾仁滑蛋的做法

虾仁滑蛋是一道美食,主要原料是鸡蛋、虾仁;属于粤菜系。用料很简单,是一般家庭都常备的,软嫩的炒蛋配上清脆的虾仁,非常美味。

虾仁滑蛋的做法步骤

1、食材:小葱2根、鸡蛋4个、虾仁200克 调味料:鸡精1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、盐1勺、淀粉2勺

2、小葱切葱花;

3、虾仁从背部花开,装入碗中;

4、加入胡椒粉、鸡精、盐、料酒、淀粉拌匀,腌制10分钟;

5、鸡蛋打入碗中调散;

6、起锅烧油,油热放入虾仁炒至变色;

7、倒入蛋液炒熟,然后加入葱花翻炒几下,盛出即可。

三、芦笋虾仁的做法

芦笋虾仁是一道菜品,主料是虾仁、绿芦笋,配料是肉糜、葱末、姜末等,调料是食用盐、酱油、芝麻油等,通过烹煮的做法而成。

芦笋虾仁的做法步骤

1、食材:虾仁300克、芦笋200克、姜1块、蒜2瓣、生抽半勺、蚝油半勺、料酒半勺。

2、芦笋洗净切段。

3、姜1块切末。

4、蒜2瓣切末。

5、虾仁洗净,放入生抽半勺、料酒半勺拌匀腌制10分钟。

6、锅中放入适量水烧开,放入芦笋汆烫至断生后捞出。

7、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香,放入腌好的虾仁,炒至虾仁变色,放入芦笋继续翻炒,调入盐半勺、鸡精半勺、蚝油半勺翻炒均匀即可。

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标签: 虾仁 芦笋

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