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肉片怎么做好吃

admin 2023-11-04

肉片好吃的做法有:芹菜肉片、茭白炒肉片、白萝卜炒肉片、平菇肉片、蘑菇肉片等等。肉类食品能提供人体所需要的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等。下面给大家介绍几种肉片的详细做法!

一、芹菜肉片的做法

瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉,富含蛋白质,口味鲜美。

芹菜肉片的做法步骤

1、食材:里脊肉200克、芹菜250克、小米椒3个、姜1块、大蒜2瓣。

2、芹菜洗净切段。

3、小米椒切圈,姜1块切末,大蒜2瓣切末。

4、里脊肉切片,放入生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀,腌制10分钟。

5、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉片翻炒至变色后盛出待用。

6、锅中留底油,姜蒜末炒香,放入芹菜翻炒半分钟,放入肉片、小米椒圈炒匀,调入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

二、茭白炒肉片的做法

茭白原产中国及东南亚,是一种较为常见的水生蔬菜,在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。

茭白炒肉片的做法步骤

1、准备食材:里脊肉150克,茭白250克,青椒1个,大蒜1瓣,生姜1块,料酒1勺,生抽1勺,淀粉1勺。

2、茭白洗净切片,青椒去蒂,切成菱形块状,猪里脊洗净切片,放入料酒一勺、生抽一勺、淀粉一勺搅拌均匀。

3、锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入肉片快速翻炒,炒至肉片变色后捞出。

4、锅中留底油,放入蒜末爆香,放入茭白翻炒1分钟,放入青椒快炒至断生,再放入炒好的肉片,放入盐1勺、鸡精1勺即可出锅。

三、白萝卜炒肉片的做法

白萝卜炒肉片是一道制作简单的家常菜,由白萝卜和猪肉作为主料制作而成,加入了丰富的调味料,鲜香可口,营养健康。

白萝卜炒肉片的做法步骤

1、准备食材:白萝卜300克、猪肉100克、姜1块、小葱2根、盐1茶匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、食用油适量。

2、姜切片。

3、葱切成葱花。

4、白萝卜切片。

5、猪肉切片。

6、肉片用食用油、盐、鸡精、糖、料酒腌制10分钟。

7、起锅倒油,下入肉片炒至微熟备用。

8、起锅倒油,油热放入姜片爆香,姜片呈金黄色后随之放入白萝卜。

9、翻炒均匀后加适量清水焖2分钟。

10、再加入猪肉片、盐、鸡精、生抽、翻炒均匀。

11、最后撒上葱花即可。

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