肉片怎么做好吃

肉片好吃的做法有：芹菜肉片、茭白炒肉片、白萝卜炒肉片、平菇肉片、蘑菇肉片等等。肉类食品能提供人体所需要的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等。下面给大家介绍几种肉片的详细做法！

一、芹菜肉片的做法

瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉，富含蛋白质，口味鲜美。

芹菜肉片的做法步骤

1、食材：里脊肉200克、芹菜250克、小米椒3个、姜1块、大蒜2瓣。

2、芹菜洗净切段。

3、小米椒切圈，姜1块切末，大蒜2瓣切末。

4、里脊肉切片，放入生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀，腌制10分钟。

5、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉片翻炒至变色后盛出待用。

6、锅中留底油，姜蒜末炒香，放入芹菜翻炒半分钟，放入肉片、小米椒圈炒匀，调入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

二、茭白炒肉片的做法

茭白原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜，在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。

茭白炒肉片的做法步骤

1、准备食材：里脊肉150克，茭白250克，青椒1个，大蒜1瓣，生姜1块，料酒1勺，生抽1勺，淀粉1勺。

2、茭白洗净切片，青椒去蒂，切成菱形块状，猪里脊洗净切片，放入料酒一勺、生抽一勺、淀粉一勺搅拌均匀。

3、锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入肉片快速翻炒，炒至肉片变色后捞出。

4、锅中留底油，放入蒜末爆香，放入茭白翻炒1分钟，放入青椒快炒至断生，再放入炒好的肉片，放入盐1勺、鸡精1勺即可出锅。

三、白萝卜炒肉片的做法

白萝卜炒肉片是一道制作简单的家常菜，由白萝卜和猪肉作为主料制作而成，加入了丰富的调味料，鲜香可口，营养健康。

白萝卜炒肉片的做法步骤

1、准备食材：白萝卜300克、猪肉100克、姜1块、小葱2根、盐1茶匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、食用油适量。

2、姜切片。

3、葱切成葱花。

4、白萝卜切片。

5、猪肉切片。

6、肉片用食用油、盐、鸡精、糖、料酒腌制10分钟。

7、起锅倒油，下入肉片炒至微熟备用。

8、起锅倒油，油热放入姜片爆香，姜片呈金黄色后随之放入白萝卜。

9、翻炒均匀后加适量清水焖2分钟。

10、再加入猪肉片、盐、鸡精、生抽、翻炒均匀。

11、最后撒上葱花即可。

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