海鲜菇怎么做好吃又简单
admin 2023-11-01
海鲜菇好吃的做法:椒盐海鲜菇、海鲜菇炒肉、海鲜菇豆腐汤、海鲜菇炒蛤蜊肉、茄汁海鲜菇等等。海鲜菇中含有多种人体所需的氨基酸,营养价值比较高,是一种低热量、低脂肪的食物。它可以促进生长发育,美容养颜,延缓衰老;还可以帮助消化,润肠通便,提高机体的免疫力。下面给大家介绍几种海鲜菇的详细做法!
一、椒盐海鲜菇的做法
海鲜菇,虽然有海鲜这两个字,但却并不属于海鲜,海鲜菇其实是一种菌类的食物,这种菌类的食物中含有比较丰富的营养物质,所以在生活中也有很多人选择购买海鲜菇,我们在生活中制作海鲜菇这种食物的方法也是比较多的,今天就教大家椒盐海鲜菇的做法。
椒盐海鲜菇的做法步骤
1、食材:海鲜菇200g、洋葱半个、小葱1根、鸡蛋1个、蒜10g、小米椒10g、面粉20g、生粉20g 调料:椒盐3g、十三香3g、香油3g、盐2g、胡椒粉2g
2、海鲜菇切成两段,清洗干净捞出;
3、加椒盐、盐、十三香、胡椒粉用手抓匀;
4、葱切葱花,小米椒切圈,洋葱切成碎粒,大蒜切片;
5、碗中打入一个鸡蛋,加面粉、生粉搅拌成糊状;
6、面糊中加适量油拌匀,再放入海鲜菇,均匀裹上面糊;
7、锅中加入适量油,油热后下海鲜菇炸1分钟,炸至金黄捞出;
8、另外起锅烧油,放蒜片、洋葱、小米椒炒香,倒入海鲜菇,加椒盐、香油、葱花翻炒均匀,即可出锅。
二、海鲜菇炒肉的做法
海鲜菇炒肉是一道由海鲜菇、肉、葱姜蒜等材料制成的菜肴。
海鲜菇炒肉的做法步骤
1、食材:海鲜菇400g、猪肉200g、淀粉10g、红椒1个、青椒1个、大葱2根、蒜2瓣、姜5g 调味料:鸡精2g、盐2g、蚝油3g、酱油5g、料酒5g、胡椒粉2g
2、海鲜菇切段清洗干净;
3、大葱切斜刀片,姜蒜切末;
4、青红椒切丝;
5、里脊肉切丝装入碗中,加盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、料酒、酱油、淀粉搅匀,腌制10分钟;
6、锅中倒入适量油,油热下肉丝快速炒至变色捞出;
7、继续倒入海鲜菇,炒软后捞出控油备用;
8、锅中再次加适量油,下姜蒜末、葱段青红椒炒香,然后加入海鲜菇翻炒1分钟;
9、加鸡精、盐、酱油调味,然后倒入肉丝继续翻炒1分钟,出锅装盘即可。
三、海鲜菇豆腐汤的做法
海鲜菇豆腐汤,喝着鲜美,蘑菇好吃而有韧性,豆腐爽滑,入口即化,汤鲜味美不油腻。
海鲜菇豆腐汤的做法步骤
1、食材:豆腐500g、海鲜菇200g、鸡蛋2个、裙带菜200g、小葱2根、姜1块 调味料:盐2g、鸡精2g、淀粉10g、香油5g、胡椒粉2g
2、海鲜菇切段清洗干净;
3、小葱切葱花,姜切末;
4、豆腐切小方块装入盘中备用,碗中打入两个鸡蛋,加盐打散;
5、锅中倒入适量油,油热下姜沫炒香,然后下海鲜菇翻炒1分钟;
6、加适量水,水开下裙带菜、豆腐煮8分钟;
7、调一个水淀粉备用;
8、加盐、胡椒粉、鸡精调味,倒入水淀粉勾芡,加入鸡蛋液、香油,煮开后盛出,撒上葱花即可食用。
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