核桃怎么做好吃

核桃好吃的做法：琥珀核桃仁、西兰花炒核桃仁、核桃炒肉丁、豆苗炒核桃、芝麻核桃糖等等。核桃是胡桃科植物，核桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪及碳水化合物，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，具有益心脏、增强脑功能、改善消化系统功能等功效。下面给大家介绍几种核桃的详细做法！

一、琥珀核桃仁的做法

琥珀核桃仁是以核桃仁为主要材料，配以白糖或者蜂蜜加工出来的一款食品，因颜色像琥珀而得名，口味香甜酥脆，棕红晶亮，加上核桃的超高营养价值，很受人们喜爱。

琥珀核桃仁的做法步骤

1、准备食材：核桃仁200克，白糖20克，黄油1勺，蜂蜜半勺，熟白芝麻1勺。

2、核桃仁放入微波炉高火转1分钟。

3、取出放入黄油1勺、蜂蜜半勺，白糖20克拌匀。

二、西兰花炒核桃仁的做法

西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量都很丰富，它的矿物质成分比其他蔬菜更全面。

西兰花炒核桃仁的做法步骤

1、准备食材：西兰花250克、核桃仁100克、姜1块、大蒜2瓣、小米椒2个、盐1克、鸡精1克、食用油适量。

2、西兰花洗净切成小块。

3、核桃仁洗净备用。

4、姜切末。

5、蒜切末。

6、小米椒切圈。

7、锅中加入适量清水大火烧开，放入西兰花焯水1分钟，捞出沥干水分。

8、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香，放入西兰花、核桃仁翻炒30秒，调入盐1克、鸡精1克炒匀。

9、即可出锅。

三、核桃炒肉丁的做法

核桃炒肉丁是一道菜品，属于家常美食。主要原料有里脊肉、核桃仁等，主要配料有料酒、盐、淀粉，主要通过翻炒的方法制作而成。

核桃炒肉丁的做法步骤

1、准备食材：核桃肉150克、里脊肉200克、小葱2根、甜面酱5克、豆瓣酱10克、淀粉5克、料酒5克、盐1克、油适量。

2、葱切葱花。

3、里脊肉洗净切小丁。

4、放入盐1克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。

5、碗中调入豆瓣酱10克、甜面酱5克，制成料汁。

6、平底锅小火加热，放入核桃仁小火翻炒10分钟，盛出备用。

7、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入里脊肉快速滑散。

8、炒至变色后，放入核桃仁，倒入调好的料汁，翻炒均匀。

9、出锅撒上葱花即可。

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