香煎黄花鱼的做法窍门(香煎黄花鱼的做法)
admin 2023-11-01
大家好,小太来为大家解答以上问题。香煎黄花鱼的做法窍门,香煎黄花鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、一条黄花鱼,去鳞洗干净,肚子也洗干净。
2、两边斜切,刀口可及刺。
3、加入盐和胡椒,揉匀。
4、加入姜丝,腌制15分钟。
5、锅烧热,放入适量油,放入鱼,中火煎。
6、一面成型后,翻面煎。
7、倒入生抽、蒸鱼、老抽、黄酒。
8、加入大约1汤匙热水,盖上盖子,炖大约8-10分钟。
9、当里面的汤汁炒干后,打开锅盖继续炒一会儿,将表面炒至焦黄后出锅。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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