三色藜麦做馒头需要泡吗（三色藜麦全麦馒头的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。三色藜麦做馒头需要泡吗，三色藜麦全麦馒头的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备60克三色藜麦，清洗干净，提前用清水浸泡2小时以上。

2、从藜麦中排水。

3、将全麦面粉倒入一个大碗中。

4、加入酵母、一个鸡蛋、100克温牛奶，搅拌成脱脂棉。

5、加入浸泡过的藜麦。

6、搅拌成面粉絮状物。

7、揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大。

8、发酵面团，精加工和排气。

9、分成8等份。

10、取出一个面团，搓成稍微高一点的馒头形状，馒头就绿了。

11、依次做完，放入蒸笼，中间留个空隙，再醒发20分钟。

12、锅上冷水，大火蒸15分钟，关火，蒸3 ~ 5分钟。

13、好吧。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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