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土豆丝怎么做好吃

admin 2023-10-30

土豆丝好吃的做法有:酸辣土豆丝、尖椒炒土豆丝、干煸土豆丝、醋溜土豆丝、青椒土豆丝等等。土豆是茄科茄属植物,从营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,其中营养成分比较全面,营养结构也较合理,能供给人体大量的热能,具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿的功效。下面给大家介绍几种土豆丝的详细做法!

一、酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。

酸辣土豆丝的做法步骤

1、准备食材:红椒50克、青椒50克、土豆200克、干辣椒3个 、蒜2瓣、花椒5克、盐半勺、鸡精半勺、油适量、醋1勺。

2、青红椒切丝,土豆切丝,放入清水中清洗2遍,捞出待用,干辣椒3个剪小段,蒜2瓣切末。

3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末、花椒、干辣椒炒香,放入土豆丝大火爆炒至土豆丝断生,放入青红椒丝炒匀放入盐半勺、鸡精半勺、醋1勺翻炒均匀即可。

二、尖椒炒土豆丝的做法

土豆具有很高的营养价值和药用价值,其营养素丰富,含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分,营养结构也较合理,有“地下苹果”之称。

尖椒炒土豆丝的做法步骤

1、准备食材:土豆200克、青尖椒80克、红尖椒80克、大蒜3瓣、盐1勺、食用油适量、醋1勺、酱油1勺。

2、先将土豆削皮。

3、土豆切成细丝。

4、再将切好的土豆丝在水中浸泡一段时间,这样能够保证土豆丝更加脆。

5、红尖椒切丝。

6、青尖椒切丝。

7、大蒜切末。

8、锅中倒油,放入大蒜末炒香。

9、加入青红尖椒,来回翻炒。

10、放入土豆丝,继续翻炒。

11、加入酱油1勺、醋1勺、盐1勺,用大火快炒,最后出锅装盘即可。

三、干煸土豆丝的做法

土豆是具有发展前景的高产作物之一,同时也是十大热门营养健康食品之一。土豆是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物,由于它高产稳产、适应性广、营养成分全和产业链长而受全世界的高度重视,土豆的种薯及各种加工产品已成为全球经济贸易中的重要组成部分。

干煸土豆丝的做法步骤

1、准备食材:土豆100克、姜1片、蒜2瓣、小葱一段、干辣椒10克、淀粉50克、盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克。

2、姜切末。

3、蒜切末。

4、小葱切葱花。

5、干辣椒剪段。

6、土豆去皮洗净,切丝,放入淀粉拌匀。

7、油温烧至7成热,放入土豆丝炸至酥脆,捞出沥干。

8、锅中留底油,放入干辣椒,爆香姜蒜末、放入土豆丝。

9、盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、葱花拌匀,盛出即可。

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