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家常红烧肉的做法简单(家常红烧肉的做法)

admin 2023-10-30

大家好,小太来为大家解答以上问题。家常红烧肉的做法简单,家常红烧肉的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、食材清洗干净,五花肉切块,葱姜切段,备用。

2、烧热锅,倒油。不要放太多油在里面。只要稍微润一下锅,就可以炒葱姜了。加入葱姜、八角、桂皮,翻炒即可食用。

3、爆炒五花肉,五花肉本身会沉淀很多油。

4、这时候放点冰糖一起炒,炒到有颜色。

5、加入料酒去腥增香。

6、加入炒好的葱姜调料和适量热水,烧开,转小火,盖上锅盖,小火炖20分钟。

7、20分钟后加入酱油,盖上盖子焖10分钟。

8、加入白糖,直到炖肉完全上色,卤汁逐渐干透。

9、出锅前先尝一尝。感觉淡而无味。也可以加一点盐。

10、最后,转小火浓缩卤汁。

11、放入锅中,撒上葱花增香。

12、一道家常菜红烧肉做好了,色泽红亮,香而不腻,味道鲜美。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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标签: 红烧肉 家常

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