白玉菇怎么做好吃
admin 2023-10-29
白玉菇好吃的做法有:白玉菇炖鸡、荷兰豆炒白玉菇、番茄白玉菇炖豆腐、红烧白玉菇、清炒白玉菇等等。白玉菇含有磷、铁、锌、维生素以及多种多糖,其有效成分可增强T淋巴细胞功能,增强体质,提高免疫力。白玉菇中含有丰富的纤维素,可以保持肠内水分平衡,促进胃肠蠕动。下面给大家介绍几种秋葵的详细做法!
一、白玉菇炖鸡的做法
白玉菇炖鸡主要用鸡肉和白玉菇作为主料,炖鸡口感清淡,含有丰富的营养,是滋补强身的好选择。
白玉菇炖鸡的做法步骤
1、主料:白玉菇300克、鸡肉300克。辅料:姜1块、大枣5克、料酒5克、盐2克、鸡精2克、食用油适量。
2、姜切片。
3、锅中放入适量清水大火烧开,放入适量姜片、料酒5克、鸡肉,煮3分钟,捞出备用。
4、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜片炒香,放入鸡肉翻炒1分钟。
5、加入适量清水大火烧开,然后倒入炖锅中,加入红枣,小火炖60分钟。
6、放入白玉菇继续炖20分钟。
7、调入盐2克、鸡精2克拌匀,出锅即可。
二、荷兰豆炒白玉菇的做法
荷兰豆炒白玉菇是一道口感清淡的素菜,主要是用白玉菇和荷兰豆制作而成。
荷兰豆炒白玉菇的做法步骤
1、食材:荷兰豆200克、白玉菇200克。辅料:姜1块、大蒜2瓣、小米椒3个、生抽3克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
2、荷兰豆摘洗干净。
3、白玉菇去蒂备用。
4、姜切末,蒜切末,小米椒切圈。
5、锅中放入适量水大火烧开,放入荷兰豆焯水1分钟,捞出沥干水分。
6、放入白玉菇焯水1分钟,捞出沥干水分。
7、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末、小米椒炒香。
8、放入荷兰豆、白玉菇翻炒30秒。
9、调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀,即可出锅。
三、番茄白玉菇炖豆腐的做法
番茄白玉菇炖豆腐是一道家常菜,主要是用白玉菇、豆腐和番茄做成,色香味俱全,口感比较清淡,老少皆宜!
番茄白玉菇炖豆腐的做法步骤
1、准备食材:番茄1个、白玉菇200克、豆腐200克。辅料:大蒜2瓣、小葱1根、盐2克、鸡精1克、食用油适量。
2、番茄顶部花十字,倒入开水烫2分钟。
3、剥去番茄皮,切块。
4、白玉菇去蒂洗净,豆腐切小块。
5、蒜切末,葱切葱花。
6、锅中放入适量清水大火烧开,放入盐1克,放入豆腐煮1分钟,捞出备用。
7、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蒜末炒香,放入番茄炒出汁。
8、放入白玉菇翻炒10秒,加入适量清水大火烧开,转小火煮3分钟,放入豆腐煮1分钟。
9、调入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可。
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