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南瓜怎么做好吃又简单

admin 2023-10-27

南瓜好吃的做法有:椰汁南瓜芋头煲、南瓜蒸咸肉、金沙南瓜条、软烧南瓜、南瓜烧排骨等等。南瓜中含有的果胶可以调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素可以推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。下面给大家介绍几种南瓜的详细做法!

一、椰汁南瓜芋头煲的做法

椰汁南瓜芋头煲是一道家常菜,主料是南瓜,配料是芋头,调料是椰汁,经过煲制而成。

椰汁南瓜芋头煲的做法步骤

1、所需食材:嫩南瓜50克,芋头50克,椰浆200克。 所需调料:盐1茶匙。

2、南瓜切块。

3、芋头切块。

4、热锅下油,倒入南瓜、芋头,炒至半熟。

5、再倒入砂锅中,加清水煮沸,倒入椰浆,加盖继续煲20分钟。

6、调入盐、白糖,炖至入味即可。

二、南瓜蒸咸肉的做法

南瓜还有果胶,可以保护胃粘膜,促进溃疡面的愈合。南瓜所含有的成分可以促进胆汁分泌,能够加强胃肠蠕动,有助于肠胃的消化。南瓜所含有的胡萝卜素可以护眼,护心,同时有抗癌的功效。

南瓜蒸咸肉的做法步骤

1、食材:南瓜300克,咸肉100克,小葱2根。 调味料:料酒2克。

2、南瓜去片,切片。

3、咸肉洗净,切片,小葱切葱花。

4、碗中铺入南瓜、咸肉,淋入料酒。

5、放入蒸锅中,大火蒸20分钟,取出撒葱花。

三、金沙南瓜条的做法

南瓜酥炸后保留了甜味,混合咸蛋黄的咸香是一道大人小孩都喜爱的蔬食,让不喜欢南瓜的小朋友一口接一口。

金沙南瓜条的做法步骤

1、食材:老南瓜300克、熟盐鸭蛋4个、小葱1根 调料:玉米淀粉100克

2、老南瓜去皮洗净,切条备用

步骤

3、小葱切葱花

4、咸鸭蛋取出蛋黄,放入蒸锅中加热5分钟。将加热后的蛋黄捣碎备用

5、锅中加入适量清水大火烧开,放入南瓜条焯水1分钟,捞出放凉步骤

6、将放凉的南瓜条均匀裹上玉米淀粉备用

7、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入南瓜条炸3分钟,中间翻动南瓜条,炸至金黄捞出备用

8、锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入咸蛋黄炒至冒泡,放入南瓜条翻炒均匀,待南瓜条均匀裹上蛋黄,出锅撒上葱花即可

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