鸡翅焖鲍鱼的做法视频(鸡翅焖鲍鱼的做法)
admin 2023-10-27
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1、鸡翅洗干净后,每边画两道,帮助入味。鲍鱼洗净,切成如图所示的花刀。
2、在不粘锅里倒入小半锅水,放入鸡翅,放入2片姜,一把葱,2勺葱姜料酒去腥,大火烧开焯水。
3、焯水后,取出,冲洗干净,沥干水分。将3勺玉米油倒入不粘锅中。油热后放入红椒、姜片、葱段炒香,然后放入鸡翅中开始炸。
4、煎至两面金黄,倒入2勺酱油,开始调味。1勺酱油,上色更好看。
5、倒入适量清水,稍微捞出鸡翅,大火慢炖。大火烧开后,转中火炖,加1勺盐调咸味。
6、加一勺糖调味鲜,搅拌均匀继续炖至汤汁稍减。
7、汤汁逐渐变浓,加入鲍鱼,继续炖3-5分钟。
8、煮至鲍鱼微微开花,熟度恰到好处。关火收汁,关火装盘,撒上葱花!趁热吃!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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