土耳其茄子船的做法

大家好，小太来为大家解答以上问题。土耳其茄子船的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、大蒜切碎，青椒去籽切成小块，西红柿去皮切成小块。

2、将剩下的两个西红柿去皮捣碎后，加入少许蒜粉、少许盐和两汤匙橄榄油，搅拌均匀。

3、洋葱去皮，切片，摇匀。

4、把芹菜的茎和叶分开。剁碎叶子。

5、茄子洗干净后，像削铅笔一样把头部多余的部分剪掉。

6、然后每隔一段时间就剥一些外套。

7、茄子涂上盐，密封在袋子或容器里，防止表面氧化。腌制15分钟，直到水出来。

8、食材：热锅加入一勺色拉油和一勺橄榄油。加入洋葱，炒至完全透明变软。加入青椒翻炒。

9、加入蒜末炒香。

10、加入番茄块和2-3汤匙捣碎的番茄，翻炒。

11、加入盐、糖和黑胡椒。用中火加热，直到汤变稠。关火备用。

12、茄子洗净，挤出来。

13、将色拉油和一汤匙橄榄油倒入平底锅，加热至七成热。

14、加入茄子，用小火慢慢煎透。

15、关火，捞出茄子。

16、锅里留一点底油，放入芹菜杆。

17、上面放茄子。用刀将茄子中间切开(不要切到底)，然后用勺子将茄子肉轻轻推向两边，形成船形。

18、用内部材料填充。

19、在茄子船上倒一些西红柿泥，其余的放在周围。

20、中火煮沸后，用小火煮沸约30分钟。

21、关火，撒上切碎的芹菜叶。冷却后即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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