红烧肉的做法 最正宗的做法视频（红烧肉的做法）

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1、准备好猪肉，清洗干净。

2、切成大块。

3、将锅放入冷水中，加入料酒和姜片焯一下。

4、煮一会儿。

5、用冷水冲洗漂浮的泡沫。

6、将锅里的油烧开，然后点火。

7、加冰糖煮糖色。

8、当糖变黄时。

9、炒猪肉变色。

10、加入桂皮，八角，香叶，翻炒均匀。

11、加入盐、蚝油和酱油，翻炒均匀，加入适量的水，大火烧开。

12、盖上锅盖，转小火焖30分钟。

13、时间结束后，挑出桂皮、八角、香叶、姜片，加入鸡精调味，翻炒均匀。

14、拿着锅和盘子。

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