番茄汁龙利鱼的做法（番茄龙利鱼汤的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。番茄汁龙利鱼的做法，番茄龙利鱼汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、配料：龙鱼、番茄、金针菇。

2、腌龙鱼：将龙鱼洗净，切成小块(鱼片也可以切)。酱油1勺，料酒1勺，淀粉1勺，白胡椒粉适量，盐少许。搅拌均匀，加入少许食用油，静置腌制10分钟以上。

3、西红柿的处理方法：在西红柿底部划一个刀叉，用热水烫一下，这样容易去皮，然后切成小块。

4、在油锅里炒蒜末和葱。

5、将番茄翻炒至出沙，加入1汤匙番茄火锅底料(或番茄酱)后加入热水，不加任何配料。煮沸后，品尝汤底，开始调味：如果咸度不够，加入1汤匙蚝油和少许盐；如果汤底比较酸，可以加入适量白糖，提高鲜度和风味。买的西红柿是生的，口感不足，所以加了西红柿火锅底料作为辅助。如果采购的西红柿自然成熟，口感好，就不用加了~

6、将金针菇煮至变软，捞出放在碟底。

7、放入小块龙鱼，煮至变色，捞出。

8、~番茄龙里鱼汤出锅的时候，撒点芝麻和葱花。

9、龙鱼无刺，能大口吃鱼，酸甜可口，甜嫩无比：特别适合泡饭。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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