干锅羊排的做法视频（干锅羊排的做法）

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1、把羊排切成1 . 5到2英寸的小块。我把太大的肉块挑出来，做成烤肉串。将羊排剁碎，用清水浸泡半小时。当水变红时，换水，直到水变清。

2、将洗好的羊沥干水放入锅中，放几片姜，先煮熟。如果是嫩羊排，用电饭锅煮，成年羊排用高压锅煮，不然后面不嚼。

3、捞起煮熟的羊排，沥干水分。

4、洋葱、青红椒、胡萝卜、芹菜洗净切块，再切几片姜。

5、锅烧热，再倒些油，烧热，倒入羊排煎至微焦，即可上桌。

6、锅里留一点底油，放入姜片，放入葱、青红椒、胡萝卜炒至死。

7、把炸好的羊排倒在前面。

8、加入1茶匙盐。

9、加入1茶匙辣椒粉，或干辣椒。

10、加入1茶匙孜然粉。

11、加入1茶匙白胡椒。翻炒一两分钟。可以尝个够，根据自己的口味加点调料。

12、最后倒入芹菜，翻炒至碎，关火。

13、又辣又有嚼劲。很好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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