面包糠香肠做法（经典香肠面包的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。面包糠香肠做法，经典香肠面包的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

先做面团，温牛奶75g，鸡蛋1个，白糖20g，酵母3g，搅拌均匀。

筛入180g高筋面粉和10g奶粉，用刮刀搅拌均匀，用手揉1分钟成团。(注意：太粘的话撒一点面粉)

盖上保鲜膜，放松15分钟。

取出松弛的面团，加入25克无盐黄油和2克在室温下软化的盐。

搓手3-4分钟。不要害怕触摸你的手。如果你一直摩擦，你会慢慢摆脱你的手。

把所有的黄油揉进去。

继续捶打揉搓面团，6分钟左右就能产生一层薄膜。做普通面包就够了。(如果你想要一个更薄的薄膜，就继续敲打和揉搓面团)

将面团整理、搓圆后，用保鲜膜覆盖，发酵至2倍大小。

发酵好的面团，手指插进去就行，不要缩回去了。

然后平均分成6份。

再次揉捏，放松10分钟。

取一个面团，将其成型，然后将香肠包在里面。形状多样，可以自由发挥。

烤箱放一杯热水帮助发酵到1.5倍大小，然后表面刷一层蛋液。

挤沙拉酱和番茄酱，撒一点葱。

170烤15-20分钟左右。(注意：看到表面有颜色后，用一张锡纸盖上，防止表面被烫伤)

经典香肠面包，成品O(_)O

光看外表就很诱人。绝对好吃。

美味的香肠，酸甜的番茄酱，香浓的沙拉酱。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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