酥脆油条怎么做（香酥油条的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。酥脆油条怎么做，香酥油条的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、除了水，把所有的材料都放在盆里。

2、慢慢加水，用筷子搅拌，使其呈絮状。

3、然后把絮状物揉成面团，面团要稍微软一点。

4、盖上盖子，醒20分钟。

5、然后继续揉面团，一直用这种叠踢的方法。(把侧面拉到中间，然后用拳头踢，折起来反复踢……)大概2分钟。

6、将面团再醒发20分钟，踢约2分钟。反复踢醒面团，直到面团变得光滑细腻。

7、将面团整理成圆柱形，表面刷上油，用保鲜膜包好静置3 ~ 4小时，或者前一天晚上放冰箱过夜，早上预热后再油炸。

8、我提前做好面条，放冰箱里过夜，早上拿出来热一下。

9、在案板上撒一层粉防止粘着，把面放在案板上。

10、用手将面团轻轻向两端拉伸，擀成10厘米宽、1厘米厚左右的长条面片。

11、用抹刀切成3厘米宽的条。

12、将两块面团叠在一起，用筷子从中间往下压。(面皮表面撒一点面粉，不然筷子会粘)

13、锅中倒入适量油，加热至七八成热，拿起油条，轻轻捏起两端，将油条拉长，轻轻放入油锅。

14、一次不要多放，用筷子不断搅动面胚，使其受热均匀。

15、炸至金黄色，迅速沥干油，出锅。

16、看内网的形状，很好看。

17、香脆的油条，快享用吧，很好吃的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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