春季养生 养心最佳食物

中医认为五脏配五色，而心对应的是红色。春季是养心的最佳季节，多吃红色食物能够养护心脏，提高人体免疫力抵抗病菌对身体的侵袭。

一、胡萝卜

能与血液中的汞离子结合，有效降低血液中汞离子浓度，防止剧毒的汞离子随血液进入心脏，所有也是很有效的护心食物，丰富的维生素A可以防癌，清除体内自由基，现代研究发现其中的胡罗卜素具有消炎，杀菌功效，能增强月经期肌体抵抗力低下，预防细菌感染。

建议：最好与肉类同炒以利维生素A吸收，不要与酒同时食用。

胡萝卜蛋卷

二、藏红花

广为人知的功效是活血化淤，另外还有一个神奇功能就是将积存在血管中的毒素分解并排出体外，让它们再也不能回到心脏中去“捣乱”，对于心脏中的毒素淤积引起的失眠也有很强的治疗舒缓作用。

建议：在茶叶中放些藏红花，能增加藏红花的巨噬功能，“吃掉”心脏周围的垃圾。

藏红花虾仁炒饭

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