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注胶皮皮虾?绝对是谣言

admin 2023-10-08

最近,网上一个声称皮皮虾被注胶的视频流传正火。视频中大姐义愤填膺地说:“今天早上买的虾,里面都是注入的胶!这个胶硬邦邦的,大家千万不要买不要吃了啊!”大姐随后打开一个个皮皮虾,果然里面有红色“胶状”物质,那这真的是注了胶吗?

皮皮虾被注胶?

椒盐皮皮虾、香辣皮皮虾、清蒸皮皮虾……当下,市面各种皮皮虾的做法撩动了吃货们的味蕾。皮皮虾,学名虾蛄,各地人口中的濑尿虾、螳螂虾、琵琶虾、虾爬子等都是指的皮皮虾。它的肉质比螃蟹和大虾的更加鲜美软嫩。

每年4-6月是皮皮虾最佳食用季节。在这个季节,皮皮虾肉质饱满、肥美,同样也是雌虾生殖腺成熟的季节,其从头胸部一直延伸到尾节,成熟时呈橙色,也就是我们平常说的“虾膏(或黄)”。皮皮虾虾膏肥美并不亚于蟹黄、蟹膏,而有膏的皮皮虾甚至比普通皮皮虾卖得更贵一些。皮皮虾膏看起来饱满丰厚、富有弹性,所以才有了开头视频里大姐以为是胶的那一幕。事实上,活虾和活蟹一样,注胶会导致其死亡,令养殖者得不偿失。

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标签: 皮皮虾 大姐

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