告诉你爱上酸奶的3个理由 如何挑一杯好酸奶？

众所周知，酸奶对于人体的肠胃具有很好的保健作用，而且还能给人体补充钙等物质。很多女性朋友也很喜欢喝酸奶，有时会大量的饮用。但是，大量饮用酸奶，这本身就是一个错误的做法。在生活中，有部分人对于酸奶依然存在着错误的认识，认为酸奶喝得越多越好，也可能会用酸奶充饥。

爱上酸奶的3个理由

1、防癌：在酸奶中含有大量的乳酸菌，这种物质不仅仅可以维护肠道的正常功能，同时它还具有减少某些致癌物质的功效。它能帮助人体杀灭多种致癌物质，从而达到防癌的功效。

2、降低胆固醇：你可能不知道，酸奶还具有降低胆固醇的功效，很多女性进入更年期后就会出现胆固醇过高的情况，这个时候不妨多喝点酸奶，因此来达到降低胆固醇以及预防并发症的功效。

3、维护肠道菌群：在我们肠道中寄生着多种细菌，其数量不计其数，但并不是所有的细菌都是有害的。比如益生菌，它就是保护我们肠道健康的其中一种健康菌群，因此在平时要注意多喝酸奶，其中所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

4、防止便秘：很多女性都存在有便秘的情况，你可能不知道，在女人喝酸奶的好处中，预防便秘就是其中的一种。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸，来促进肠道蠕动及菌体大量生长，以此来改变渗透压从而防止便秘。

喝酸奶前了解清楚这几个误区

1、酸奶与牛奶一样

从营养角度来看，酸奶的营养价值似乎更高一些，因为它更容易被人体消化并加以利用。而牛奶中就不一样。在牛奶中，乳糖占有量是不可小觑的。但是，有一部分的人的身体中乳糖酶的分泌量不足以消化这种物质，造成了乳糖在肠胃中的积存，会给人体带来肠胃不适、腹痛、腹泻等症状，影响人体健康。而这个时候，酸奶，就是最好的选择。

2、酸奶能与某些药物同服

大家都知道，有些东西是不能一起吃的，不应该用其他东西代替水来服用药品，茶水服药会让药效降低，酸奶也是一样，不能够和药物同时服用，会对身体产生不良影响。诸如红霉素、氯霉素等一些抗生素和磺胺类药物及止泻药，会将酸奶当中的活性益生菌杀死或破坏。

3、酸奶可以随意搭配

酸奶能够与淀粉类食物搭配食用，能够得到很好的口感和味觉，且含有丰富的营养，大米和非油炸面食都是最佳伴侣。而一些高油脂类的加工肉品则不能和酸奶一起搭配食用，比如香肠、腊肉等，因为加工过的肉品当中添加了亚硝酸，会与酸奶中的胺产生反应形成致癌物质亚硝胺。

喝酸奶也有一些需要注意的事项

一是注意不要空腹喝酸奶，如酸奶中含有的双歧杆菌很容易被胃酸杀死，而人体在空腹时胃酸高，这时候喝酸奶，双歧杆菌多被胃酸杀死。一般饭后一至两小时后再喝酸奶较为适宜，这时胃酸量稍小，能确保有效菌吸收。

另外，有胃溃疡，或正在服用抗生素的患者也要注意酸奶的饮用时间。因为酸奶中的活性细菌会被抗生素杀死，建议吃抗生素要跟喝酸奶的时间错开。

对于2岁以下的宝宝，也建议家长暂时不宜让其喝酸奶。因为一方面小宝宝的消化机能没有发育完全，对酸奶中含有的乳酸菌不容易消化，可能引起腹泻、呕吐症状。另一方面，市面上销售的酸奶中糖分含量一般都较高，常吃酸奶的孩子会对奶粉、牛奶的淡口味进行排斥，不利生长发育。

专家教你挑一杯好酸奶

NO.1、看配料

如果你买东西还只是看保质期，那就OUT啦，一定要学会看配料表哦！那么，酸奶的配料表是看什么呢？看的是配料表里有没有牛奶，有没有乳酸菌，活的还是死的。值得注意的是，配料表里，越排在前面的成分含量越多，有奶没奶一看便知。

NO.2、看位置

有些酸奶可以一定需要冷藏，而有些酸奶则可以放在常温保存。不过，冷藏的一般都是有活菌的，所以平时要多加注意这些细节。

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