过度吃糖 小心得了慢性病

“万物皆有毒，只要剂量足”，过多食糖所导致的健康危害往往是慢性的。除了摄入过多能量导致肥胖症之外，过量食糖可能导致高血压、高血脂、糖尿病等代谢症候群相关疾病。

营养过剩导致慢性疾病的发生难道不是妇孺皆知的事情么？

这算得上是“毒”么？算！非传染性疾病已经成为大多数发达国家地区的主要死亡因素了，而吸烟、饮酒、不良饮食正是非传染性疾病的三大罪魁祸首。此外，科学家们还发现果糖具有与酒精类似的肝毒性，过多的摄入可能和癌症及认知能力下降有关。

对糖“上瘾”，听上去实在难以令人相信，但现实恐怕却又如此残酷。例如糖能够破坏机体对饥饿素的抑制作用，并减少由瘦素所接到的饱腹感。此外，糖分还能够影响大脑内的“奖赏中心”，使得人们需要吃更多的东西才能够得到满足。

虽然大多数西方国家的食物都将热量清楚标明在食品包装袋上，但在这些国家的饮食稍不注意就会使人能量过剩，肥胖及其他代谢症候群相关疾病到处可见。

中国目前的情况看似尚没有西方发达国家那么糟糕，但也不容乐观。随着西式饮食的入侵，越来越多人的饮食也逐渐开始泡在糖罐子里了。

如果从人均糖摄入量来看，中国还远低于欧美国家，甚至于跟非洲处在一个水平（每天小于100g）。但我国在糖消费水平上存在着很大的不均匀分布，城市和农村之间，沿海发达地区与贫困地区之间的差异非常显著。与此同时，肥胖等代谢症候群正在一步步地吞噬国人的健康。目前我国成年人中已经有超过三成居民体重超重，而肥胖率也超过一成；全国高血压患病人数总人口在2004年已达1.6亿；而大中城市糖尿病患病率已接近10%。

尽管我们对于怎样的饮食才是健康的，怎样的生活方式对身体最有利已经有了很多的科学的系统的认识，但仅靠健康宣教的效果似乎并不显著。麦当劳、可口可乐依然是欧洲杯乃至奥运会的重要赞助商，它们依然乐此不疲地通过体育竞技向全世界兜售着巨无霸与含糖汽水——这似乎更让人觉得讽刺。经济杠杆似乎真的有撬动地球的勇气，一些国家地区的政府似乎也总是和这些商业利益集团关系暧昧。尽管暧昧，但政策杠杆确实能够一定程度影响到产品消费。

我国尽管目前人均糖类消费水平仍很低，但也切不可沾沾自喜放松警惕。很显然这样的数据在很多“糖贩子”看来，是具有市场潜力的象征。中国人务必要小心这颗真正的糖衣糖心的健康炮弹！

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