牛奶虽营养 但这样搭配只会让钙质流失

随着生活水平的提高，现在的小孩每天都有牛奶可以喝，简直就是幸福得不要不要的。但也正是因为如此，很多家长却不知道，怎么正确喝牛奶，这也是一门学问！

喝牛奶就和我们做菜怎么搭配食材更营养一样，如果让小孩喝牛奶的方式不对，不但不能给他们带来营养，反而会给身体带来不良影响和负担。

其实，这饮用方式里可是隐藏着大学问!喝得不对，不仅孩子的营养没能补充，很有可能会影响孩子的健康。下面，小编就为各位家长总结几种常见的不正确的喝牛奶方式。

1和鸡蛋搭配的牛奶，很快产生饥饿感

鸡蛋加牛奶，这几乎是早餐的标配。但标配不等于科学，更不等于有营养。为什么这么说?

一早起来，经过一晚的消耗后，人的身体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量。牛奶和鸡蛋虽然富含蛋白质，但蛋白质只有在碳水化合物提供充足的前提下，才能起到它应有的更高层次的作用，否则它会通过“燃烧”自己来提供热量，即作为了单纯的热量供给，白白浪费了蛋白质原有的作用。

所以，即使早餐的量看似充足，但孩子也会很快感到饥饿感，使孩子无法集中注意力，严重影响了学习效率。

解决方法：早餐时主食一定不能缺，在喝牛奶、吃鸡蛋的同时，应搭配面包、馒头等——使人体得到足够的碳水化合物，并有利于牛奶的吸收。

2用微波炉长时间加热的牛奶，营养严重流失

现在天气仍稍凉，因此很多妈妈都会先用微波炉将牛奶加热，方便快捷。让孩子喝温牛奶的出发点是好的。但重点是加热的方式错了。

微波炉的加热速度极快，只是短短2分钟，都可能有烫手的感觉。但保存牛奶营养成分的温度却不宜太高。如果用微波炉加热牛奶时间越长，其营养流失越严重，其中维生素C的流失最为厉害。

其次，牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态变成凝胶状态，从而导致沉积物出现，严重影响牛奶的质量。

解决方法：可将牛奶放于热水中，隔水加热。既不用担心高温下营养流失，也无需害怕牛奶过热会烫伤孩子。

3加巧克力的牛奶，或造成生长发育迟缓

有些孩子不喜欢牛奶的味道，妈妈们会把巧克力融在牛奶中，制成巧克力牛奶——补充蛋白质的同时，还能补充足够的能量，一举两得。

这种做法看似非常有道理，但两者的组成物质不同，当他们结合时可能会产生反效果——牛奶中含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，当牛奶和巧克力结合时，钙容易与草酸发生化合作用，形成不溶于水的沉淀物草酸钙。这种物质不仅无法被人体吸收，还有可能造成头发干枯、腹泻、缺钙或生长发育迟缓等现象。

而且，牛奶的成分也会影响巧克力中对人体有益成分的发挥，比如，抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情况下都无法发挥出来。

解决方法：可适当加一点蜂蜜，味道甜甜的，让孩子更易入口。而且蜂蜜中的镁对大脑中枢神经具有镇静作用，能调节心理，消除紧张心理，减轻压力。可选择在睡前一杯，有利于睡眠。

4加药的牛奶，使药力明显下降

孩子不愿意吃药，这是大部分妈妈都非常苦恼的问题。有的妈妈为了哄孩子，就把药加进牛奶中，让孩子一起喝掉。这明显是非常错误的做法!

相信大部分人都知道，药只能配开水服用，任何类型的饮品都有可能降低原本的药用。牛奶更是如此——明显影响人体对药物的吸收速度，使血液中的药力明显下降。

其次，牛奶中含有钙、铁等元素，它们与四环素、红霉素类的药物结合，会生成稳定的铬合物或难溶性的盐，使药物难以被胃肠吸收，严重影响疗效。

所以，各位妈妈不要再犯这种低级错误，而且在服药前后各一两个小时内，也最好不要喝牛奶。

转载请注明来 辉景食品网，本文标题：牛奶虽营养 但这样搭配只会让钙质流失
本文地址： /meishizixun/6389.html

标签： 牛奶 孩子