当前位置:首页 > 美食资讯 > 正文

吃鸭肉有何功效和作用呢?鸭肉的吃法有哪些呢?

admin 2023-09-25

鸭肉是鸭子身上,也是我们生活当中比较常见的家禽,那么吃过鸭肉,但不知道它有什么样的功效和作用,同时吃法到底有几种呢?下面就让小编给大家详细的介绍一下吧。


山药腊鸭头焖烧粥

吃鸭肉有何功效和作用呢?

从中医的角度上来说,鸭肉味甘性寒,具有一定的补阴益摁,清虚热,利水的功效。

主要是肺胃阴虚,骨蒸潮热,口干口渴,消瘦乏力,因此阴虚体质的人适当多吃一些鸭肉,可以改善阴虚的体质状况。

需要注意的事情,鸭肉性凉,所以脾胃不和,怕凉的人,经常拉肚子的人忌用,鸭肉不能和龟肉和螃蟹一起吃,否则寒上加寒,特别是孕妇要避免食用。

鸭肉的吃法有哪些呢?

那么鸭肉怎么吃才能达到进补的效果呢?下面给大家推荐几款特别适合阴虚体质人群食用的鸭肉食疗方。

鸭粥

用料:青头鸭雄鸭肉100克,粳米100克,食盐5克,葱白3克。

做法:把鸭宰杀去毛洗净,在把鸭肉切成细片,放入锅内煮烂备用,把粳米淘净,放入锅内,再放入熟透的鸭肉、葱白和食盐,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火熬煮30分钟左右,煮至米熟透,即可食用。

功效:具有健脾利水,滋养肺胃的功效,用于调治脾虚水泛,身倦乏力,水肿尿少等病症。

青鸭羹

用料:青头鸭1只,赤小豆250克,葱白5克,食盐3克,草果1枚。

做法:将青头鸭宰杀,去毛及内脏,处理干净,用清水洗净,放入沸水中氽一下劳出备用,将赤小豆淘洗干净,把赤小豆和草果一起塞进鸭腹里在,然后把鸭放在沙锅内,加入适量清水,先用大火烧开,再改用小火炖煮3小时左右,鸭肉快熟的时候加入食盐和葱白,继续烧至鸭肉熟烂,停火,即可食用。

功效:具有健脾利水的功效,用于调治全身浮肿,食欲不振,面色黄滞,小便短少等症状。

转载请注明来 辉景食品网,本文标题:吃鸭肉有何功效和作用呢?鸭肉的吃法有哪些呢?
本文地址: /meishizixun/6155.html

标签: 鸭肉 功效

热门文章
随机tag
武昌鱼 暑热 冷汗 川菜 骑自行车 眼角 西乐 鲜嫩 姿势 手感 烧伤 金霉素 扇骨 藤黄 蹄子 饕餮 骨髓移植 高粱 支沟 东江 贴膏药 花椰菜 金针 Farmstyle奶油芝士酱