当前位置:首页 > 美食资讯 > 正文

苦菊的营养价值有哪些?苦菊有什么功效和作用?

admin 2023-09-25

大家知道苦菊是什么吗?这是一种维生素、矿物质元素含量较高的植物,那么吃苦菊有什么好处?苦菊有什么功效和作用?下面通过本文具体了解下。


凉拌苦菊

1、清肝去火

苦菊性凉,味苦,富含多种维生素,具有去除燥热,上火等作用,对于喉干舌燥可以吃些苦菊来缓解,或者直接喝苦菊茶也能达到缓解效果。

2、通便利尿

苦菊中膳食纤维,胡萝卜素和维生素C等成分含量丰富,能帮助肠道蠕动,帮助消化通便,防止便秘问题,还能促进尿液排出,排除毒素,因此吃苦菊还能美容养颜。

3、防止贫血

苦菊中的胡萝卜素、维生素C、钾和钙等营养元素,对预防和治疗贫血病效果很好,此外苦菊还能凉血止血,帮助伤口恢复。

4、抗炎消肿

苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,能有效杀菌抗炎症,对治疗黄疸型肝炎,咽喉炎、感冒发热及慢性气管炎和扁桃体炎都有很好的疗效。

5、防癌治癌

苦菊中的活性成分对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都能很好的抑制效果。此外苦菊还用于治疗宫颈癌、直肠癌和肛门癌等。

6、降低血糖

苦菊的热量低,脂肪和碳水化合物含量都不高,吃苦菊能降低血糖浓度,特别适合糖尿病人。

7、凉拌苦菊

原料:苦菊200克、樱桃萝卜5个、大蒜3瓣、食盐、鸡精、香油少许、白醋1小匙

做法:

1.苦菊掐去老根,清洗后放入盐水中浸泡片刻后捞出沥干;萝卜洗净后切成小片,大蒜压成蒜蓉;

2.苦菊、萝卜、蒜蓉放入大碗中,加入盐、鸡精、摆错和香油调拌均匀,腌渍2分钟后即可食用。

转载请注明来 辉景食品网,本文标题:苦菊的营养价值有哪些?苦菊有什么功效和作用?
本文地址: /meishizixun/6147.html

标签: 还能 维生素

热门文章
随机tag
鸡骨草 芡实 女性朋友 咽峡炎 一名 炒鸡蛋 瑞典语 甲亢 关键 睡眠质量 产后 荠菜 农药 莎拉 冰红茶 叉子 牛羊肉 甲状腺 弹力 血浆 臀部 花椒 何首乌 甜菜根汁