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火龙果皮能吃吗

admin 2023-09-18

火龙果皮能吃吗,看到这个问题很多朋友都会说,火龙果的皮怎么能吃呢,从来没有见人吃过火龙果的皮,觉得有这样的想法很奇怪呢,其实大家不知道,真正会吃的朋友就会吃火龙果的皮,而且不仅能够好吃,还能吃的更加的又营养,比吃火龙果本身的营养丰富的多呢。

火龙果皮能吃吗

俗话说饮食会吃就会营养翻倍,如果你平时的是时候只是吃了火龙果的果肉而把皮扔掉了的话,那么只能告诉你,你把火龙果最有营养价值的部位扔掉了,火龙果的皮不仅长的很漂亮,吃起来更美味,如果不相信的话你可以试一试呀,不要在让自己错过了最有营养的火龙果皮了,下面就介绍一下火龙果皮的营养价值吧,希望对你有所帮助。

火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C,能美白皮肤防黑斑。除此之外,火龙果中铁的含量也非常丰富。

为什么说剔掉火龙果漂亮的果皮非常可惜呢?因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性 75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁;降低血压增进皮肤的光滑度,美颜肌肤;抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力;还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康,为我们带来多种益处。

所以,我们在吃火龙果的时候,尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感,应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃,或切成细条凉拌,榨汁食用也是不错的选择。

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标签: 火龙果 果皮

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