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霜降吃什么

admin 2023-11-15

霜降是秋季到冬季过渡的开始,最低气温可达零摄氏度左右,俗语有“寒露不算冷,霜降变了天”的说法。而且民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”,因此在霜降这个节气很多地区就会吃一些传统食物?那下面一起看看霜降都吃什么。

霜降吃什么

1、柿子

在我国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,有“霜降吃丁柿,不会流鼻涕”的说法。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。

2、苹果

霜降前后苹果大量上市,这时吃苹果最养生,因为苹果中含有的大量维生素、苹果酸,能促使积存于人体内的脂肪分解,使大便松软,便于排泄。而且黄河以北的一些地区,人们在霜降时就会吃苹果,寓意事事平安。

3、萝卜

山东农谚云:“处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜”,山东人也养成了霜降时节吃新鲜萝卜的习惯,一碗热腾腾的萝卜汤能散严寒,一碟脆爽的萝卜片则能增食欲。

4、老鸭汤

闽南地区有“一年补通通,不如补霜降”的说法,因此在霜降这一天就会炖上一锅醇香味美的滋补老鸭汤。

5、涮羊肉

我们都知道冬至有吃烤全羊和涮羊肉的习俗,但在秦岭以北的北京,霜降便早已笼罩在凛冽寒风下,因此暮秋要涮羊肉顺理成章地成了北京人的老传统。与亲朋挚友围一铜锅,以清汤涮肉,羊肉鲜嫩可口。在热气滚滚中,身心都有了庇护之处。

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标签: 霜降 柿子

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