芽菜是豆芽 黄豆芽营养价值最高
admin 2023-11-14
芽菜就是豆芽菜,就是豆发芽,对人体有很好的功效,大家不妨拿芽菜来做菜,营养很好。芽苗菜营养丰富,风味独特,清香脆嫩适口,并有特殊的医疗保健功能。
另外,我们常吃的绿色大豆芽菜,俗称“豆瓣菜”的,是黑豆的芽,具有很高的药用价值。黑豆有“药王”之称,用它发出的豆芽,有补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳等功效。现代医学证实,它还能降血脂和软化血管。 豆芽中的营养物质不仅比大豆高,由于其纤维柔软,还有助于消化吸收,是老年人的理想食物。
而黄豆芽的营养价值最高。黄豆被称为“豆中之王”,蛋白质含量很高,但其中含有一种胰蛋白酶抑制剂,不仅影响蛋白质的利用,吃后还会引起腹胀。所以在食用前大家要注意哦。
转载请注明来
辉景食品网,本文标题:芽菜是豆芽 黄豆芽营养价值最高
本文地址:
/meishizixun/17199.html
- 上一篇:
- 下一篇: 无污染零添加 野菜的5种吃法
- 热门文章
- 随机tag