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果冻热量高吗

admin 2023-11-04

果冻是生活中一种常见的食品,其口味众多,口感丰富,深受各种人群的喜爱。果冻是一种西方甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱,外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑,果冻里也包含布丁一类。那么果冻热量高吗?减肥期间可以吃果冻吗?下面就一起来了解一下吧!

果冻的热量不高。

果冻主要是一种小食品,它的热量并不高。每100克果冻中含有70大卡左右的热量,是用明胶、糖分、果汁等食材混合在一块制作而成的。口感比较爽滑,摄入身体之后并不会引发肥胖现象,但是需要注意的是,这种果冻中的食品添加剂含量比较丰富,摄入过量之后有可能会刺激胃肠道,从而不利于新陈代谢的正常进行,建议不要吃得特别多。

果冻的做法

西瓜果冻

食材:西瓜1个、鱼胶粉15克、水(15克鱼胶粉用10汤匙的水)

做法:

1、西瓜剖开,挖去瓤、去瓜籽;瓜瓤榨汁(大约300毫升)汁中加入白糖搅匀;鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状。

2、泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。

3、鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好(浮在瓜汁表面的白沫捞去),倒入空的西瓜皮内(一个西瓜做半个西瓜果冻)。

4、把装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时,直至结冻。

5、在结冻中途,放几粒西瓜子在果冻表面,这样子的西瓜果冻有以假乱真的效果。

时令果冻

食材:桑椹150g、草莓50g、蜂蜜适量、鱼胶粉适量、凉白开适量

做法:

1、根据水果的多少来称出鱼胶粉的大约克数(一般的量为10克左右),倒入一器皿里备用。

2、兑入适量的凉白开搅合均匀。

3、放入微波炉里打10-15秒钟,拿出来晾凉。

4、桑椹清理干净,放入晾凉的鱼胶粉水里。

5、草莓清理干净,切小块,也放入晾凉的鱼胶粉水里。

6、再放入适量蜂蜜,搅合均匀,盖上盖子密封好后,放入冰箱中1-2小时后即可。

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标签: 果冻 西瓜

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