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鸡胸肉热量高吗

admin 2023-11-01

鸡胸肉是生活中的一种常见的食材,是鸡胸部里侧的肉,也是鸡身上最大的两块肉,形状像斗笠,肉质细嫩,滋味鲜美。鸡胸肉蛋白质含量较高,易被人体吸收,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸肉的营养价值丰富,可以为人体补充多种所需的营养物质。那么鸡胸肉的热量高吗?减肥期间能吃鸡胸肉吗?下面就一起来了解一下吧!

鸡胸肉的热量低

鸡胸肉的热量相对于其他肉类来说是比较低的,每100克的鸡胸肉中所含的热量大概在120-130千卡,对于一些减肥瘦身的人群来说,鸡胸肉是很好的选择,能够补充身体所需要的蛋白质、矿物质,还不会引起脂肪的堆积。而且鸡胸肉质比较鲜嫩,容易消化吸收,对于胃肠道的刺激相对来说比较小,会加快肠道的蠕动,减少食物在肠道内的滞留。由于鸡胸肉热量较低,所以非常适合减肥人士食用!

鸡胸肉的做法

食材:

去皮鸡胸肉一块,料酒适量,姜一小块,蒜4瓣,小香葱4根,大青椒(不辣)一个,小米辣(点缀)一个,香菜(装饰)一棵,色拉油适量,花椒15~20粒,盐少许,白糖少许,麻油1勺。

做法:

1、去皮鸡胸一块,洗净。

2、锅中放清水,加料酒放鸡胸煮熟。

3、煮鸡胸的同时,准备一个大青椒,一个小米辣,四根小香葱,一棵香菜全部洗净。

4、姜和蒜拍扁再切碎放碗中,大青椒去蒂刨开去筋,切碎装碗,小米辣切碎放入,小香葱切碎放入。

5、炒锅放色拉油烧热,放花椒煸香,捞出并研磨碎。

6、热油浇葱椒上。

7、花椒碎倒入葱椒碗中,加少许盐,少许白糖,1勺麻油搅拌均匀备用。

8、鸡胸煮熟捞出稍凉切片摆盘。

9、淋上葱椒麻油汁,点缀香菜,吃之前拌匀,清新清香。

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标签: 鸡胸 鸡胸肉

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