土豆丝焯水，清炒不粘锅
admin
2023-11-01
炒土豆丝前，我们需要先把土豆去皮、清洗干净后切丝，这时，我们会发现在菜刀、砧板上沾有许多白色的混浊物质，其实这是土豆中含有大量淀粉造成的。
如果马上入锅炒，就会出现粘锅甚至糊锅的现象，这时我们需要在下锅前，把已经切成丝的土豆放入清水中滤洗两遍。这样虽然会损失部分的淀粉和水溶性维生素，但下锅后就不会粘锅了，烹制时再加入少许醋，炒出来的土豆丝酸爽可口.
转载请注明来
辉景食品网，本文标题：土豆丝焯水，清炒不粘锅
本文地址：
/meishizixun/13809.html
- 上一篇：
- 下一篇： 养肝明目食物 养肝明目的水果推荐
- 热门文章
- 随机tag