抗衰老：饮食习惯很重要

随着现代生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，除了养生意识提高以外，还有抗衰老意识也慢慢提高，那哪些不良的饮食习惯反而会让你老的更快呢？

1.顿顿吃到撑

有的人由于习惯或者太忙而不按时吃饭，饿一顿撑一顿的，尤其吃撑之后是非常不利于身体健康的，不但容易诱发肠胃疾病，更是会加速衰老。

过多的肥甘食物，容易产生大量代谢产物及粪便。这些废物产生的浊气、毒素，会损害人体脏腑、经络、气血，加速人体脏器的衰老、面容的损伤，导致女性卵巢早衰，出现面部痤疮、皱纹增加、头发变白等现象。

但是低热量、富含优质蛋白质、低糖、低脂肪的饮食，能刺激生长激素释放，强化身体功能、振奋精神。稍稍有些饥饿比饱食终日更有利于延缓衰老。

2.忘记吃早餐

这里的忘记其实就是一种习惯，有很多人都不在乎早餐，但是早餐确实一天中最重要的一餐，在身体经过休息之后来面对新的一天工作或者学习，怎么能少得了营养呢？

不吃早餐或者早餐质量不好的话，人体只能动用体内贮存的糖元和蛋白质，长此下去，会导致皮肤干燥、起皱和贫血等，加速人体的衰老，严重时还会造成营养缺乏症。

3.加工食品，冷冻食品

要知道这些食品可能添加防腐剂、人工色素、漂白剂等有害健康的物质，容易在体内产生自由基，破坏细胞，即使只有少量，长久累积仍有不良影响。

加工食品、冷冻食品中的防腐成分，会使肌肤失去弹性，过早出现皱纹。食品长期冷冻，会造成维生素流失，越吃越催人老。

4.偏爱油炸食品

有些人就爱吃这一口，但是油条、煎炸、煎饺或是西式汉堡等油炸食品都有油脂偏高的问题。

大家知道的是在食物经过高温油炸之后，会产生致癌物质，而且热量较高，油脂难消化，不适宜长期的食用。油脂会在体内变成过氧化脂质，形成自由基，只能适量摄取。如果嘴馋非吃不可，也要减少次数和数量。尤其是对女人而言，长期食用油炸食品，体内毒素会增加，衰老会加快。

5.过度的节食

这和顿顿吃到撑正好相反，有些女生为了瘦，就采用节食的办法，这是非常不明智的举动。很多女生在过度节食之后会出现气血不足或者阳气虚损的寒冷症，在出现头晕眼花、记忆力减退等症状的同时，还会出现月经紊乱，如月经后期、月经量少，甚至闭经。

因此，要想瘦就要用科学的办法，不能通过过度节食来达到目标，不然瘦没瘦下来，身体还出现了健康问题，这就得不偿失了！

如何饮食让你更健康

肉奶豆菜果，主食不可少

老祖宗早有“过犹不及”的古训，饮食上就是吃东西要均衡。“食物多样化”是健康饮食的基础，每天摄入的食物种类要尽量多样化，几乎所有国家的膳食指南中都提到了这点。因为每种食物中的营养有限，因此不同食物之间可以互相补充，吃的食物种类越多，摄取的养分也就越全面。

“食五类”包括谷薯类、动物性食物（肉、禽、鱼、蛋、奶）、豆类和坚果、蔬果和菌藻类、纯能量食物（油、糖、酒等）。其中，谷薯类食物作为主食，应占到每天能量来源的一半以上。

做菜用盐勺，隐盐别忽视

近几年食品中某物质“超标”一词不绝于耳，引起人们的不安。然而，营养专家们苦口婆心说了十几年的“盐超标”却很难听进去。

国际上对盐的摄入量越调越低，而我国居民的“重口味”却不见好转。2002年中国居民营养与健康状况调查数据显示，每人日均食盐消费量为12克，是建议量的两倍。十年过去了，一个尚未发布的营养调查数据显示，国人食盐消费量仍未见明显下降。

“盐超标”的危害，虽不如洪水猛兽般来势汹汹，但架不住其长年累月对身体的侵蚀。高盐饮食是国际上公认的高血压危险因素之一，可诱发脑血栓和心肌梗死。因此，日常饮食中，盐，少点，少点，再少点。

如果实在管不住手里的盐勺，不妨用限盐勺根据人数，按照每人5克（世界卫生组织推荐量），把全家一天的盐量出，每天就限定这些量。

白水要喝够，饮料要少碰

不仅喝水量不够，还偏爱喝饮料，这是我国居民喝水的现状。

《中国居民膳食指南》（2007版）中指出，适宜的气候环境下，轻度身体活动水平的健康成人每天最少喝1200毫升水。2011年马冠生研究员带领的研究团队对北京、上海、成都、广州四城市的饮水调查表明，三成居民每天饮水量不足1200毫升。

这个调查还指出，尽管只有4.7%的人认为饮料最健康，但仍有80%的人喝饮料，且平均每天饮用量达到了270毫升。

“过量喝含糖饮料的危害众人皆知，能量高，会导致很多健康问题，但现实中贪求口感而喝饮料的人不在少数。”马冠生说，事实上，白水（如白开水、矿泉水、纯净水）是日常生活中的最佳饮品，而白水中又以白开水为最佳。

每天足量饮水对维持身体代谢和各项生理功能的运转很重要，而饮水不足导致体力及脑力下降，影响工作和学习效率，甚至还可能引起一些疾病（如高血压、肾炎、肾结石等）。

猪肉少吃点，鱼肉是首选

中国人的猪肉消费量占到了全球的一半。中国肉类协会曾在2007年发布数据，在中国居民的肉类食品消费结构中，近几年猪肉一直占65%左右，居于领先地位，而中国人均猪肉消费量从1990年后的16年间几乎翻了一番。

吃肉多了，当然不好，尤其是猪肉吃多了更不好。我国心血管疾病患者已超过2.7亿，成为居民主要死亡原因，与此不无关系。

哈佛大学公共卫生学院沃尔特·威利博士编写的营养学权威书籍《营养流行病学》中展示了经典的“膳食-心脏假说”（如下图），表明了膳食中摄入过多的饱和脂肪以及胆固醇与心肌梗死之间的演化过程，而猪肉中最多的就是这个演化过程的主因——饱和脂肪和胆固醇。

目前，老百姓在吃“肉”上存在两个问题：一是吃猪肉太多，二是吃鱼肉和海产品太少。鱼肉的蛋白质容易消化吸收，而脂肪含量低，且富含对心血管系统有益的不饱和脂肪酸（尤其是金枪鱼、鳕鱼、沙丁鱼等深海鱼），应该增加摄入量，每天吃1~2两。

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