奶精球是什么东西,含反式脂肪酸大量添加剂(反式脂肪酸在配料表的名字)
admin 2023-06-05
奶精球是什么东西?就是大家在喝咖啡的时候,会用到的咖啡伴侣,也被叫做奶油球、植脂奶,可以让咖啡的口感更加顺滑。是不是听名字感觉奶精球还挺健康的,其实不然,它的主要成分是植脂末,用氢化植物油做成的,也就是反式脂肪,摄入过量会导致肥胖、诱发心血管病。
奶精球是什么东西:咖啡伴侣
1.奶精球是用植物油脂、葡萄糖浆、奶粉、钠酪蛋白、柠檬酸钠、氢化植物油、乳化剂、各种葡萄糖浆、食用香精等为原材料制成的调味剂,用来调配咖啡、红茶,可以让其口感更加爽滑,像加了牛奶一样,装在一个类似果冻的小盒子里,外观看起来是乳白色的。
2.奶精球之所以有牛奶的口感,全靠上面说的添加剂。所以奶精和牛奶可是完全不同的东西,奶精的主要成分是氢化植物油,这是一种反式脂肪酸,这种物质对人体心血管的危害很大,会影响儿童生长发育、记忆力和智商,还会增加患糖尿病、老年痴呆的风险。
再来看看生活中一些常见的奶精球
肯德基的恋奶球配料表前三:水、植物油和乳化剂;
麦当劳的奶球配料表前三:水、奶粉、无水奶油。
这样看起来麦当劳的奶球要健康一些,原料中没有反式脂肪成分,但市面上奶精球的配方都大同小异,都不健康,是也不能用来替代牛奶的,经常喝含有奶精球的饮品也并没有任何好处,尽量的少加一些这种调味剂,用鲜奶、炼奶、奶油粉、奶粉来代替都可以。
反式脂肪酸在配料表的名字
1.氢化植物油、氢化棕榈油、氢化大豆油、部分氢化植物油、氢化脂肪酸;
2.植物黄油、人造黄油;
3.植物起酥油、起酥油、人造酥油;
4.黄奶油、蛋糕油、高档奶油、人造奶油、植物奶油....
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