常吃大蒜有什么好处

说起大蒜相信都不陌生，它是我们日常生活中必备的调味品，而且它也具有药用价值，很多人应该就听说过大蒜有抗癌的作用，那常吃大蒜具体有哪些好处呢？它有怎样的价值。

1、杀菌

大蒜中含硫化合物-大蒜素具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种，因此大蒜被誉为“天然广谱植物抗生素”。而且大蒜不产生抗药性，所以在有青霉素、链霉素、氯霉素、金霉素等各种作用强大的抗生素时代，仍有其独特的临床价值。

2、排毒清肠

大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

3、预防感冒

大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

4、降低血糖

大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

5、保护肝功能

大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。

长时间吃大蒜实际上是一个好习惯，但是虽然大蒜好，但吃饭时也要注意科学。以下两组人最好不要吃。比如有明确消化性溃疡的不要吃大蒜，因为大蒜可以刺激胃酸分泌，消化性溃疡治愈后，仍然可以正常食用，如眼睛不好的人，特别是有青光眼，白内障，或是急性感染的时候，不要吃大蒜，大蒜有刺激性，释放的味道会加重眼疾。

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