板栗和什么一起吃好

板栗含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。每100克板栗含含糖及淀粉62～70克，蛋白质5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，碳水化合物40～45克。生板栗维生素的含量可高达40～60毫克，熟板栗维生素的含量约25毫克。板栗另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。既然板栗的营养价值这么丰富，那么板栗和什么一起吃好呢？下面就来了解一下吧！

板栗适宜搭配的食物

板栗+红枣

板栗和红枣一起吃是很好的选择，可以治疗肾虚、腰酸背痛和尿频，板栗中富含多种维生素和矿物质，所以它具有养胃、益气、补肾、消肿等作用。而红枣则具有补血、养神益气、生津等作用。将板栗和红枣配搭食用，对于肾虚者、腰酸背痛者以及尿频者都有明显的食疗效果。

板栗+鸡肉

板栗炖鸡是一道源自山东济南的传统鲁菜，一般将板栗和鸡肉一起煨炖，做出来的鸡肉鲜嫩易于入口，板栗绵软，十分美味。板栗和鸡肉的搭配，既能发挥板栗的补肾功效，也能发挥鸡肉健脾胃的功效，对人体健康十分有益。

板栗+薏米

板栗和薏米可以做成板栗薏米羹，板栗和薏米的营养价值都非常高，两者一起食用可以补肾利尿，有利于肾部健康。

板栗不宜搭配的食物

板栗+羊肉

上火、呕吐。板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

板栗+豆腐

可能导致结石。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而板栗中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。

板栗+杏仁

一起吃会胃痛。因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多。因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象。

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