桃子和黑胡椒小牛肉排

吃货朋友们好，我是跳动百科的美食小厨，我来为大家介绍桃子和黑胡椒小牛肉排，桃子和黑胡椒小牛肉排其中的制作过程，让我们一起来看看吧！

1、 在一个可重新密封的大塑料袋中，混合腌料、桃花蜜和小牛肉排。 挤出空气并密封袋子。 按摩袋以确保排骨有涂层。 冷藏 3 至 6 小时以腌制。

2、 设置烤架，用中高温直接烹饪。 准备开始烹饪时，给烤架上油。

3、 在一个小平底锅中用中火准备釉料。 混合果酱、波旁威士忌和碎胡椒。 煮沸，转小火煮10分钟。 远离热源； 搁置。

4、 从腌料中取出排骨，放至室温，约 20 分钟。 丢弃腌料。 在热油的烤架上烤排骨 4 到 5 分钟。 转动并刷上釉。 再煮 4 到 5 分钟。 转动并上釉 1 分钟。 从火上移开，再刷一次釉。 趁热食用。

5、 室内：按照指示准备和腌制排骨。 从腌料中取出排骨并丢弃腌料。 用纸巾把排骨拍干。 放在铝箔烤盘或烤盘上，在离热源 4 到 6 英寸的地方烤到一边烤好，每边烤 5 到 6 分钟。 翻转并刷上釉料，回到肉鸡上煮1分钟； 转动并上釉，再煮 1 分钟。 检查熟度，在肉最厚的部分切一个小口； 它应该比你喜欢的稍微少一点。 让排骨静置 5 到 10 分钟（内部温度会继续升高）。 刷上更多的釉料即可食用。

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