Parisienne Gnocchi 配培根和龙蒿

吃货朋友们好，我是跳动百科的美食小厨，我来为大家介绍Parisienne Gnocchi 配培根和龙蒿，Parisienne Gnocchi 配培根和龙蒿其中的制作过程，让我们一起来看看吧！

1、 将油和培根丁放入 2 夸脱厚底平底锅中。 将平底锅放在中火上煮，偶尔搅拌，直到脂肪呈现和培根酥脆。 搁置。

2、 将 4 夸脱的水放入汤锅中用文火炖，并在托盘上铺上羊皮纸。

3、 在 2 夸脱平底锅中混合盐、1 1/2 杯水和 12 汤匙黄油，然后煮沸。 一次性加入面粉并不断搅拌，确保不要让混合物粘在锅底。 搅拌直到形成面团球。 将面团转移到装有桨叶附件的立式搅拌机的碗中。 电机低速运转，加入格鲁耶尔、第戎芥末和龙蒿，搅拌均匀。 在电机仍在运转的情况下，一次添加一个鸡蛋，确保在添加另一个鸡蛋之前将每个鸡蛋都加入。 将面团转移到装有大金属尖端的中型糕点袋中。

4、 将面团慢慢倒入沸水中，用削皮刀切成 3/4 英寸的小块。 （分批工作。）当面疙瘩漂浮时，转移到有衬里的托盘上，冷却至冷。

5、 在炒锅中加热 2 汤匙黄油，直到热和起泡。 将面疙瘩加入锅中，炒至焦黄。 加入煮熟的切块培根并搅拌。

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