通过这些健康食谱充分利用胡桃南瓜
admin 2023-11-29
胡桃南瓜是一种在夏季生长的冬南瓜,原产于中美洲和南美洲。南瓜富含重要的营养成分,可以通过很多食谱享用。
这种水果富含矿物质,如钾、镁、钙、铜和磷。它的钾含量比香蕉还多。除了矿物质之外,胡桃南瓜还是维生素 A、C 和 E 以及 B 族维生素(如硫胺素、烟酸、吡哆醇和叶酸)的良好来源。此外,它还含有碳水化合物、纤维和蛋白质。
壁球有助于降低患癌症、心脏病和认知能力下降的风险。它的纤维和低热量含量,如果您想减肥,可以将它融入您的饮食中。
此外,一项研究表明,即使是南瓜的种子和皮——在吃水果时通常被忽视——也是抗氧化化合物(如多酚)的良好来源。该研究还指出,南瓜种子含有一种称为水解物的蛋白质,具有抗高血压特性。
健康的胡桃南瓜食谱
因此,如果您想体验与胡桃南瓜相关的健康益处,您可以尝试以下几种食谱。
胡桃南瓜和苹果烤
如果您想在早餐时享用胡桃南瓜和苹果的好处,那么这个美味的食谱非常棒。
4 份的成分
2个大苹果,如金苹果或富士苹果
1个中等大小的胡桃南瓜
2茶匙特级初榨橄榄油或鳄梨油
1汤匙肉桂粉
1茶匙磨碎的五香粉
½ 茶匙姜末
海盐
¼杯杏仁片或切碎的山核桃(可选)
路线:
将苹果切成立方体,最好是一到两英寸大小。此外,胡桃南瓜必须去皮、去籽并切成方块。切成方块的南瓜必须足以装满四个杯子。
将烤箱预热至 375 F。
将苹果、南瓜、油、肉桂、五香粉和姜放入一个中等大小的烤盘中。您可以用手或大勺子;只需确保所有成分混合均匀即可。
使用羊皮纸,盖住烤盘中的配料。在纸的顶部,使用铝箔作为另一层覆盖物;确保密封烤盘的边缘。
烘烤 45 到 50 分钟,直到南瓜变软。
烘烤后,将盘子从烤箱中取出。撒上海盐以增加风味。此外,您可以添加坚果、奇亚籽、杏仁片、切碎的山核桃或磨碎的亚麻籽,使其更美味、更健康。
这种食物不仅美味,而且是一种更健康的吃胡桃南瓜的方式,尤其是添加了苹果。苹果含有维生素A 和 C、钾、钙、铁、碳水化合物、蛋白质和铁。
烤南瓜
在烤南瓜是享受南瓜的另一种方式,特别是如果你不具备所需的第一个配方的成分。
原料:
1个胡桃南瓜
2汤匙橄榄油
2瓣大蒜,切碎
盐和胡椒粉
路线:
南瓜必须去皮、播种并切成 1 英寸的立方体。
将烤箱预热至 400 华氏度。
在一个大碗里,将切块的胡桃南瓜与橄榄油、大蒜、盐和黑胡椒混合。
把混合好的配料放在烤盘上。
在预热的烤箱中烘烤原料 25 到 30 分钟。南瓜在烘烤后必须呈叉状嫩且呈浅棕色。
这些只是您可以用胡桃南瓜做的许多食谱中的两个。其他食谱包括烤胡桃南瓜汤、野米酿胡桃南瓜、一锅烤丰收蔬菜、胡桃南瓜carbonara面、带羽衣甘蓝和鸡肉的胡桃南瓜玉米饼、烤胡桃南瓜和花椰菜汤、秋天收获的胡桃南瓜和奶油南瓜沙拉鹰嘴豆泥。
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