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牡蛎和蛤蜊烤盘配萝卜、松露和百里香

admin 2023-11-05

吃货朋友们好,我是跳动百科的美食小厨,我来为大家介绍牡蛎和蛤蜊烤盘配萝卜、松露和百里香,牡蛎和蛤蜊烤盘配萝卜、松露和百里香其中的制作过程,让我们一起来看看吧!

1、 将萝卜、芹菜根和马铃薯放入黄油中,不加色素。 加入保留的蛤蜊高汤、奶油、牡蛎酒、百里香、盐和胡椒,用文火炖至蔬菜变软。 加入牡蛎、蛏子和马尼拉蛤蜊。 煮 30 秒。 季节。 用勺子盛入碗中。 淋上松露油,在上面撒上松露刨花。

2、 在锅中融化黄油。 加入洋葱、韭菜和茴香,轻轻出汗。 加入蛤蜊和白葡萄酒。 酒量减半。 加入水和芳香剂。 小火慢炖15分钟。 过滤细细的风并保留。 蛤蜊去壳备用。

本文到此介绍完毕,希望对大家有帮助。

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