Sopa de Hortela 薄荷汤

吃货朋友们好，我是跳动百科的美食小厨，我来为大家介绍Sopa de Hortela 薄荷汤，Sopa de Hortela 薄荷汤其中的制作过程，让我们一起来看看吧！

1、 在一个中等大小的平底锅中，用中低火加热 1 汤匙橄榄油。 加入大蒜煮，经常搅拌，直到金黄色。 不要让它燃烧。 加入鸡汤、1/2 茶匙盐和 1/4 茶匙胡椒粉。 将热量增加到中高，然后将混合物煮沸。 加入薄荷叶，将锅从火上移开。 盖上锅盖，让混合物浸泡 30 分钟，搅拌 2 或 3 次。

2、 同时，将烤箱预热至 375 度。 将面包块放入碗中，然后将剩余的 3 汤匙油倒在上面。 加入一小撮盐和胡椒，搅拌均匀。 将面包摊在烤盘上，烘烤 10 至 15 分钟，或直至金黄酥脆。 将注入薄荷的混合物滤入干净的平底锅中，用中高温将混合物煮沸。 将鸡蛋淋在沸腾的液体上，轻轻搅拌 1 分钟以煮熟。 将一些烤面包块放在 6 个汤碗（最好是陶器）的底部，然后将热汤舀到上面。 用一小枝薄荷和一块酸橙装饰每个碗，然后上桌。

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