红烧鲈鱼的做法 步骤（红烧豆豉海鲈鱼的做法）

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1、海鲈鱼洗净，两边剪花。

2、加入葱姜丝、柠檬汁、料酒、蒸鱼和酱油，腌制十分钟左右。

3、用胶水把厨房纸粘干。

4、在锅底均匀抹上生姜(防止煎鱼时粘锅)。

5、加入适量植物油，微热时加入鱼肉。

6、中小火煎至两面金黄，捞出备用。

7、准备食材：葱花、姜蒜切片、小米椒青椒切片、豆豉。

8、锅底留油，放入食材，炒香。

9、根据个人口味，加入适量料酒，酱油蒸鱼，剁椒，翻炒均匀。

10、倒入适量的水(以过鱼为宜)。

11、将海鲈鱼放入海中，中火炖，用勺子不停的往鱼里浇汁(鱼太大了，翻不过来)(炖的时间要看自己炉子的火力)。

12、红烧海鲈鱼。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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