英式松饼面包（微波炉）

1、将温水放入温水大碗中。 撒上酵母； 搅拌至溶解。 加入温牛奶、糖、盐和小苏打。 逐渐加入足够的面粉来制作柔软的面团。

2、在 8 1/2 x 4 1/2 英寸微波炉安全的面包盘上涂上油脂； 撒上玉米粉。 将面糊放入锅中； 撒上额外的玉米粉。 在中等（50% 功率）上，不盖微波炉，让其上升 1 分钟。 休息10分钟。 重复微波和休息 1 或 2 次，直到大小翻倍。 （或者只是盖上盖子，放在温暖的地方发酵至两倍大 - 显然这需要更长的时间）。

3、烘烤，微波炉高（100% 功率）4 到 6 分钟 或直到顶部不再潮湿。 在锅中静置 5 分钟。 从锅中取出； 在金属架上冷却。 切片和吐司即可食用。

4、注意：为 650 瓦微波炉开发的配方。 如果你的更强，缩短时间。 你总是可以加时间，你不能减去它。 要调整时间，请在微波炉上找到最接近 650 和 325（50%）设置的功率设置。 例如，如果你的微波炉是 1200 瓦，50% 是 600，最接近 650 - 你可能会增加一点时间。 30%功率是360，不需要及时调整。

5、全麦：用1杯全麦面粉代替万能面粉。 如上所述进行。

6、肉桂日期：加入 1 茶匙肉桂粉和小苏打； 混合好。 加入 1/2 杯切碎或剪断的去核枣和面粉。

7、橙子坚果：加入1汤匙磨碎的橙皮和小苏打； 混合好。 加入 1/2 杯切碎的烤杏仁和面粉。 如上进行。 （其实我更喜欢山核桃）.

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