水果芭乐的营养价值及营养成分

食材简介

芭乐即番石榴，别名花念、芭乐、鸡屎果、拔子、喇叭番石榴，是桃金娘科、番石榴属常绿小乔木或灌木，俗称芭乐、拔番石榴子、那拔。是一种热带和亚热带的水果，原产于美洲，现生长于华南和四川盆地，味道甜美，味道鲜美。熟透的芭乐呈淡青色，表皮又薄又脆，通常不需去皮就可吃，肉质厚实、甘美、爽口。

营养价值

番石榴是一种非常有营养的植物，它含有大量的蛋白质和维生素 C，还含有维生素 A、 B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和脂肪。除此之外，番石榴还含有多种营养物质，如果糖、蔗糖、氨基酸等。

食用功效

收敛性、止泻性、消炎止血：鲜叶外敷，可用于跌打伤、外伤、痔疮、顽固不愈等。

适用人群

儿童，青少年，老年人，职业人群，绝经期妇女.

禁忌人群

小孩、有便秘、内热者忌食。

选购技巧

1、芭乐要选择那些色彩较淡，黄绿或白绿，外观较为规整，就是不能东一块西一块。硬的吃起来更有嚼劲，而软的吃起来更有甜味，不过味道不是很好。上等的芭乐外表酥脆，内里柔软。

2、最关键的一点就是选择芭乐时一定要选择带有小蜂子口印的。有红色的，也有粉色的，偶尔还会形成一个小圆圈，还有一条线，看起来不是很好看，但味道却很好，绝对是这一次最好吃的。

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