韩式酱黄瓜的做法（酱黄瓜的做法）

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1、黄瓜洗净，控干水分。

2、切成三厘米长的小块。

3、全部切好后放入锅中，如图。

4、撒上十勺盐，抓匀，盖上盖子，冷藏四个小时。

5、四个小时后，将黄瓜腌制，然后倒掉去掉的水，再将黄瓜榨干。(记住不需要清洗。如果黄瓜还有水分，那就是饱和盐水，保存后不会变质。)

6、辣椒切丝，大蒜和生姜切片，备用。

7、花椒、花生油、蚝油、糖、酱油、生抽和醋，备用。

8、开始做酱——锅中加入花生油，烧热，放入花椒和干辣椒炒香，然后放入蒜片和姜片，翻炒一会，放入生抽、老抽、蚝油、醋和糖，待酱冷却备用。

9、倒入冷却的酱汤。

10、搅拌均匀。

11、压实，覆盖，冷藏。

12、清爽的开胃菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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